Chambolle Musigny 2021

Warum er: Das Weinjahr 2021 war im Burgund sehr schwierig. Hagel und langanhaltende Kälte im Frühling setzten den Produzenten und ihren Reben zu. Die verfügbare Weinmenge ist daher sehr gering ausgefallen. Trotzdem haben wir von Michel Gros ein paar wenige Flaschen erhalten.
Dieser Chambolle Musigny von der Domaine Michel Gros hat trotz - oder vielleicht gerade wegen des schwierigen Jahres grosses Potential. Er ist wie der 2018er noch etwas verschlossen. Doch schon in wenigen Jahren wird er sein Potential voll ausspielen. Seine delikate Fruchtstruktur, die Mineralität und Kraft sind jedenfalls jetzt schon vorhanden. Vielleicht sind sie aber ein Liebhaber junger Weine. Dann bereitet er jetzt schon viel Freude - einfach etwas karaffieren und nicht zu kühl servieren.

Lagerung: bis 2033 und mehr.

Passt zu: Simplen Spaghetti mit roter Sauce, einem Stück gereiften Käse, Grillgut und Meeresfrüchten.

Der Produzent: Die Domaine Michel Gros wird in siebter Generation geführt und ist im Burgund ein sicherer Wert.