Hans Ineichen, Engelsgruss, Bielersee
SRF-Radiomoderator Hans Ineichen liebt das Moderieren genauso wie das Weinmachen
Radiohörerinnen und Radiohörer kennen Hans Ineichen. Vielleicht noch nicht wegen seiner Weine, sondern wegen seiner Stimme, wenn er frühmorgens die Leute mit dem Neusten aus Politik und Wirtschaft via SRF versorgt.
Was nicht so viele wissen: Hans Ineichen ist auch Winzer. Am Bielersee bewirtschaftet er ein paar Aaren Rebland und kauft Trauben dazu, um eine ansprechende Palette an Weinen anbieten zu können.
Frischer Rosé, perfekter Pinot Gris, überzeugender Pinot Noir
Sein Renner ist der Rosé, gefolgt von seinem Pinot Noir und – mein Favorit – dem Pinot Gris. Der Rosé ist gerade an warmen Tagen eine herrliche Erfrischung, seine Pinot Noir Gewächse passen wunderbar auch zu festlichen Fleischvarianten – und sein Pinot Gris fällt ein bisschen aus dem Rahmen – das durchaus gewollt. Denn Hans Ineichen lässt diesen Weisswein etwas länger als üblich auf der Maische vergären. Das ergibt einen vielschichtigen und zart-rosafarbenen Pinot Gris. Er erinnert ein bisschen an einen Orangewine, ist aber x-Mal eleganter.
