Testamatta 2022 IGT

Warum er:  „Testamatta“ bedeutet auf Italienisch so viel wie „verrückter Kopf“ – und beschreibt Bibi Graetz treffend: einen positiven, kreativen und leidenschaftlichen Winzer. Sein Testamatta Wein bringt die Reinheit, Mineralität und Transparenz des Sangiovese eindrucksvoll zum Ausdruck. Die Trauben für diesen Supertuscan stammen von alten Reben, die auf den steinreichen Böden hoch gelegener Hügel wachsen. Aus 100 % Sangiovese entsteht ein charaktervoller Wein, der Tradition und Kreativität vereint.
Passt zu: schweren Wintersuppen, üppigen Fleischgerichten. Oder so wie ich: Manchmal auch zu einem Fisch, völlig quer und gegen die Pairing-Kunst.
Lagerfähigkeit: - 2032
Auszeichnungen: 98/100 – James Suckling, 97/100 – Decanter, 95/100 – The Wine Advocate, 93/100 – Antonio Galloni, Vinous, 93/100 – Wine Spectator