Primitivo 2020 Etichetta Nera

Warum er: Dieser Primitivo ist eher untypisch auf seine Art: Er hat ein tolles Säuregerüst, was dem Wein die üppige Schwere Süditaliens nimmt. Gleichzeitig weist er die typischen, leicht süsslichen Noten des Primitivo auf, untermalt von Noten nach Lakritze und dunklen Kirschen. Der Wein stammt von einem jungen Weingut, das erst 2009 von Fabio Pietregiovanni gegründet wurde. Er bearbeitet 4 Hektar Land und produziert etwa 15'000 Flaschen Wein pro Jahr. Er ist damit ein Zwerg unter den Giganten Apuliens. Doch seine Weine werden immer wieder ausgezeichnet.
Lagerfähig: - 2028
Passt zu: Braten, gut gereiftem Käse, kräftiger Pastasauce