Tandu 2024
Süditalien
Tandu 2024
LiSignori
Vermentino di Gallura docg
13%
75 cl
Insekten- und Pilzbekämpfung nur mit Kupfer und Schwefel.
Warum er: Im Glas leuchtet ein helles Gelb mit grünlichen Reflexen, Hinweis darauf, dass der Wein lediglich im Stahltank ausgebaut wurde. In der Nase nehme ich zarte exotische Früchte wahr, aber auch eine frische Mineralität, die sich am Gaumen fortsetzt, ergänzt mit dem Duft der italienischen "Macchia". Das sind jene italienischen Weiten, in denen Ginster, wilder Rosmarin und Salbei gedeihen. Im Abgang ist der Wein überraschend lang. Trotz grosser Hitze auf Sardinien - ein fein-ziselierter Wein.
Passt zu: Mediterraner Küche, Fisch, Meeresfrüchte, helles Fleisch wie Kaninchen, Huhn oder Truthahn.
Tipp: Dazu passen auch unsere hervorragenden Olivenöle und unser Aceto Balsamico, das ohne Zusätze und künstlichen Zucker wie zu Grossvaters Zeiten produziert wird.
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