Barolo Gabutti 2015

Warum er: Weil die feinen Harznoten kombiniert mit Anklängen von reifer Frucht und Alpenblumen einen komplexen Wein ergeben werden, wenn er das richtige Alter erreicht hat. Vorderhand ist er noch ungestüm jung. Für Liebhaber komplexer Baroli. Seine Frische gibt ihm ein gutes Gerüst für's Altern.

Passt zu: zu mässig gewürzten Fleischspeisen.

Auszeichnungen: Veronelli (3*/3*), Parker (92/100).

Lagerpotential: mind. 15 Jahre.

Der Produzent: Dieser Barolo ist nicht im Barrique ausgebaut worden. Winzer G. Sordo hält nichts davon, sondern macht seine Weine wie sein Grossvater: Sie werden nur im grossen Eichenfass ausgebaut. Damit behalten sie ihre Frische und sind sehr langlebig.