Barbaresco 2020 docg

Warum er: Er riecht und schmeckt wie ein klassischer Barbaresco: Die Tannine sind präsent, aber bereits abgerundet durch den Ausbau im grossen Holzfass. Die Noten nach roten Früchten wie Himbeeren und Johannisbeeren sowie  die zarte Säure geben einen wunderbaren Rahmen. Und wer gut nachriecht, nimmt einen Hauch Rose wahr - Merkmal der Nada-Barbaresco.
Lagerung: Bis 2030 ohne Problem.
Passt zu: Wild, rotem Fleisch, Grillade, Fisch an kräftiger Sauce.
Bio oder nicht bio? Dieser Barbaresco von Giuseppe Nada ist im Gegensatz zu den meisten anderen Nada-Weinen nicht biozertifiziert. Enrico Nada, der Enkel von Gutsgründer Giuseppe, kauft das Traubengut bei einem Nachbarn ab, dessen Hof nicht biozertifiziert ist. Allerdings bewirtschaftet auch der Nachbar seine Weingärten nach den biologischen Grundsätzen.