Barolo docg 2022

Warum er: Dieser Barolo 2022 ist eine spezielle Ausgabe. Aufgrund der grossen Hitze verzichtet Fabio Alessandria, Erbe und Winzer von G.B. Burlotto, auf die Produktion seiner weltberühmten Lagen-Barolo. Genauso wie auch andere Spitzenproduzenten im Piemont. Stattdessen verarbeitet er alle Lagen-Trauben zum einfacheren Barolo Classico. Dieser wird durch die Beigabe der Trauben aus den Spitzenlagen etwas feiner als üblich.   Er weist merkliche Tannin auf, das aber bereits rund ist. Im Mund fühlt er sich trotz seines jungen Alters bereits rund an. Nach einer kurzen Dekantierung wird er sehr zugänglich und überzeugt mit seiner Komplexität. 

Passt zu: Fleisch, üppigem Mahl, ein Winterwein.

Der Produzent: G.B.Burlotto ist ein Weingut, das von einem italienischen Militär vor langer Zeit gegründet wurde.