Auxey-Duresses Premier Cru Les Ecusseaux 2022 (-18%)

Warum er: Ein herrlicher Burgunder! Wir treffen Noten nach Pflaumen, Kirschen und verschiedenen Gewürzen an, alles Resultat der Bodenbeschaffenheit der kleinen Premier Cru-Lage namens Les Ecusseaux. Der Wein ist wie es sich für einen Burgunder gehört von mittlerer Statur. Er ist saftig, was nach einem nächsten Glas greifen lässt. Die Tannine sind samtig-weich und sehr einladend. Auch in diesem Wein zeigt sich exemplarisch, wie wichtig gute Böden für das Gelingen eines Weins ist. Und über gute Böden verfügt die Domaine Lafouge in Auxey-Duresses ganz offensichtlich.
Lagerung: bis 2032 sicher.
Passt zu: Wild, Braten, kräftigem Käse, Minestrone.