Ruché di Castagnole "Laccento" 2020
Piemont
Ruché di Castagnole "Laccento" 2020
Montalbera
Ruché di Castagnole docg
14%
75 cl
Warum er: Dieser Ruché di Castagnole besticht mit seinen florealen Noten, die an Himbeeren oder sogar Rosen erinnern. Er wurde nur im Stahltank ausgebaut. Im Gaumen ist er vollmundig, die Tannine sind sehr zart, im Abgang überzeugt er mit seiner Länge.
Der Ruché wird auch Pfaffenwein genannt. Der Grund: Damit die Pfarrer während der fünf täglichen Messen einen etwas milderen Wein geniessen konnten und nicht einen der früher sehr sauren Nebbioli, pflanzten sie den Ruché in ihrem Weingarten. Denn diese unterdessen nicht mehr so verbreitete Sorte gibt sehr fruchtig-weiche Weine .
Tipp: Dazu passen auch unsere hervorragenden Olivenöle und unsere Balsamessige, die wie zu Grossvaters Zeiten ohne künstlichen Zucker und Zusätze produziert werden.
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