Brunello di Montalcino 2017

Warum er: Weil er zu jenen Brunello gehört, die nicht so mastig sind. Er ist fassig-frisch, die Noten nach dunklen Früchten und reifen Pflaumen geben Lust auf mehr. Das Holz ist hervorragend eingebunden. Man merkt, dass nur gebrauchte Fässchen zum Einsatz kommen, da die Vanille- und Toastnoten fehlen. Die Handschrift der Winzerfamilie von Quercecchio in der Toskana ist spürbar.
Passt zu: Fleisch, Linsen, gereiftem Käse.
Lagerpotential: 10 - 12 Jahre - so lange überlebt er selten...