Pinot Noir Vinschgau doc 2021 Falkenstein
Südtirol
Pinot Noir Vinschgau doc 2021 Falkenstein
Weingut Falkenstein
Vinschgau doc
13,5%
75 cl
Warum er: Ein überaus eleganter und runder Pinot Noir aus grosser Höhe im Vinschgau in Südtirol. Das Weingut Falkenstein baut ihn 12 Monate im Fass aus und ein halbes Jahr auf der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt. Das ergibt einen dunklen, eher kräftigen Pinot Noir mit Waldbeeraromen und feinen Kirschnoten, die Tannine sind fein strukturiert. Die Barriquenoten sind kräftig wahrnehmbar.
Passt zu: hellem Fleisch, heller Pasta, frischem Käse.
Lagerung: 5 Jahre
Tipp: Dazu passen auch unsere hervorragenden Olivenöle und unsere Balsamessige, die wie zu Grossvaters Zeiten ohne künstlichen Zucker und Zusätze produziert werden.
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