Pelaverga di Verduno 2020/21
Piemont
Pelaverga di Verduno 2020/21
Bel Colle
Verduno doc
14%
75 cl
Warum er: Nördlich vom Barolo-Gebiet liegt diese kleine Doc. Nur ein kleines Strässchen trennt Verduno vom Barolo-Gebiet. Die Böden in Verduno sind teilweise ganz anders beschaffen. Deshalb kommen aus Verduno nicht nur kostbare Barolo-Weine, sondern auch der in Nordeuropa wenig bekannte Pelaverga di Verduno. Er ist aus der gleichnamigen Traubensorte. Er ist hell, riecht auch nach hellen, roten Früchten wie Erdbeeren oder Himbeeren. Das Weingut Belcolle im Piemont achtet darauf, den Pelaverga mit seinen zarten und für ihn typischen Noten nach Pfeffer auszubauen. Das macht aus ihm einen frischen Apero-, aber auch Essensbegleiter.
Passt zu: Grillfleisch, Pasta.
Lagerpotential: 3 - 5 Jahre.
Tipp: Dazu passen auch unsere hervorragenden Olivenöle und unsere Balsamessige, die wie zu Grossvaters Zeiten ohne künstlichen Zucker und Zusätze produziert werden.
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