Barbaresco Pajoré 2019 (-30%)
Piemont
Barbaresco Pajoré 2019 (-30%)
Bel Colle
Barbaresco docg
14,5%
75 cl
Warum er: Kalkig und lehmig sind die Böden in der Spitzenlage Pajoré, auf der die Trauben für diesen Barbaresco des Weinguts Bel Colle gedeihen. Die Bodenzusammensetzung sorgt dafür, dass die rauhe Nebbiolo-Traube einen Saft abgibt, der zu einem schlanken, aber eher samtigen Barbaresco führt. Die Tannine sind präsent, aber sehr schön eingebunden und kratzen nicht. Ein wunderbares Gewächs mit Lakritze- und balsamischen Noten, der Körper ist gewichtig, im Abgang ist der Wein dicht und langanhaltend.
Lagerfähig: 2026
Passt zu: Wild, gereiftem Käse, Grillade.
Tipp: Dazu passen auch unsere hervorragenden Olivenöle und unsere Balsamessige, die wie zu Grossvaters Zeiten ohne künstlichen Zucker und Zusätze produziert werden.
Auslauf-Artikel
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