Château Cambon la Pelouse 2019 Haut-Médoc

Warum er: Herrliche Würze im Bouquet mit herrlicher Frische. Die Cabernet-Frucht ist deutlich im Vordergrund und zeigt sich wunderbar schwarzbeerig nach Kirsche, Brombeere und Blaubeere. Hat auch etwas Rustikales an sich, ohne dabei an Eleganz zu verlieren. Am Gaumen sehr saftig und sinnlich süss. Im Auftakt eine Fülle an schwarzer Frucht, dann aber setzen sich mehr und mehr die würzigen Aromen durch und geben dem Wein einen maskulinen Charakter. Sehr gut strukturiert mit guter Säure und herrlich cremigen Tanninen.
Lagerung: - 2028

Passt zu: Apero mit Wurstwaren, mittelgereiftem Käse, Grillade

Der Produzent: Der Schweizer Bordeaux-Papst Max Gerstl schreibt über das Château Cambon la Pelouse: "Seit Jean-Pierre Marie das Château 1996 übernahm, ging es stetig aufwärts. Anlässlich der Primeur-Verkostung des Jahrgangs 2007 wurde uns hier eine beeindruckende Vertikalprobe aller Jahrgänge seit 1998 präsentiert. Mir fallen nicht viele Crus Bourgeois ein, die diese herausragende Qualität erreichen. Heute gehört Cambon La Pelouse zu den bewährtesten und beliebtesten Cru Bourgeois und wird mehr und mehr zum grossen Klassiker vom Format eines Poujeaux oder Chasse-Spleen. Letzteren hat er qualitativ sogar bereits überholt. Selbst unter den Crus Classés müssen sich da einige warm anziehen. Die Weine des 65 ha grossen Weinguts zeigen als Nachbar von Château Giscours durchaus gewisse Ähnlichkeiten, insbesondere in Bezug auf die Finesse gleichen sie mehr einem Margaux als einem Haut-Médoc. "