Sauvignon blanc 2021
Bündner Herrschaft
Sauvignon blanc 2021
Roman Hermann
Graubünden aoc
13%
75 cl

Warum er: Dieser Sauvignon blanc aus der Bündner Herrschaft zeigt ein klares, helles Gelb. Er ist ein ungemein harmonischer Vertreter eines Berg-Sauvignons. In der Nase dominieren Noten von frischer Limette und Grapefruit, am Gaumen treten Aromen nach Stachelbeere und Akazie auf. Säure und Fruchtnoten stehen in harmonischem Spiel und - wie die Italiener sagen würden - uno tira l'altro - ein Glas ruft nach dem Nächsten!
Passt zu: Apero, Fisch, asiatischen Speisen
Der Produzent: Roman Hermann hat vor Kurzem das Weingut seines Vaters übernommen und den Weinstil nachhaltig verändert. Er setzt weit mehr auf den mässigen Einsatz von Barrique-Fässchen als sein Vater. Er tut dies allerdings sehr umsichtig. Das Holz soll die vorhandenen Weinnoten nicht übertünchen, sondern verstärken und ergänzen.
Tipp: Dazu passen auch unsere hervorragenden Olivenöle und unser Aceto Balsamico, das ohne Zusätze und künstlichen Zucker wie zu Grossvaters Zeiten produziert wird.
Es hat genügend an Lager für eine Zeitnahe Lieferung