Valpolicella Classico Superiore 2016

Warum er: Ein dichter, mittelschwerer Wein. Die Noten nach reifen Früchten werden durch die feine Säure ausbalanciert . Er lag 12 Monate im grossen Eichenfass, danach 6 Monate im Stahltank und nochmals so lang auf der Flasche, bevor er in den Verkauf kam. Das Weingut Mizzon ist bekannt dafür, seine Weine länger zu lagern als andere, was der Reifung des Valpolicella Superiore zugutekommt. Ein hervorragendes Preis-Leistungsverhältnis. Möchten Sie den Unterschied kennen zwischen einem Valpolicella, einem Ripasso und Amarone? Hier gibt es die Antwort (etwas runterscrollen).

Passt zu: Minestrone, Braten und Geschmortem, Käse.

Lagerpotential: mind. 7 Jahre.