Chianti Classico 2016 BIO
Toskana
Chianti Classico 2016 BIO
Villa di Geggiano
Chianti Classico docg
14,0%
75 cl
Insekten- und Pilzbekämpfung nur mit Kupfer und Schwefel.
Warum er: Ein Chianti Classico aus der Tiefebene bei Florenz. Von hier kommen die dichten bis schweren Chianti Classici. Das Weingut Villa di Geggiano - in dem Visconti schon seine Filme drehte - verwendet für den Ausbau nur das grosse Eichenfass - und verhindert damit, dass der Wein unharmonisch wird. Wir haben es hier mit einem rubinroten, mittelschweren Wein zu tun, dessen samtene Tannine und Noten nach Kirschen, Veilchen und etwas Pfeffer Dichte im Gaumen vermitteln. Er ist sehr trinkig.
Passt zu: Rindsbraten, Lamm, gut gereiftem Käse.
Lagerpotential: mindestens 7 Jahre.
Tipp: Dazu passen auch unsere hervorragenden Olivenöle und unsere Balsamessige, die wie zu Grossvaters Zeiten ohne künstlichen Zucker und Zusätze produziert werden.
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