Ludovico Sardini 2015

Warum er:  Dieser Wein zeigt, dass es auch hervorragende Tropfen aus eher unbekannten Weingegenden in der Toskana gibt wie beispielsweise aus dem Hinterland von Lucca. Hier ist auch das Weingut Pieve di Santo Stefano. Ein dunkler Rotwein mit Noten nach Waldbeeren und Gewürzen, die von der 1jährigen Reifung im grossen Eichenfass herrühren. Die Tannine sind präsent, aber nicht mehr rauh, sondern zart und rund.

Passt zu: Fleisch, gereiftem Käse, roter Pasta mit Fleischsauce.

Lagerung: bis 2025