Chianti Classico Lamole 2018
Toskana
Chianti Classico Lamole 2018
I Fabbri
Chianti Classico docg
13%
75 cl
Insekten- und Pilzbekämpfung nur mit Kupfer und Schwefel.
Warum er: Herrliche Veilchen- und Kirschnoten, die Säure ist dank des Ausbaus im Zementtank gebändigt. Ein Chianti Classico, der nicht verholzt wird. Das ist um so überraschender, als die Cantina I Fabbri von Susanna Grassi aus der Barrique- und Riservatradition kommt. Dieser Chianti Classico kommt aus der höchstgelegenen Gemeinde Lamole.
Passt zu: Spiesschen, toskanischer Brotsuppe, rotem Fleisch.
Lagerpotential: für den baldigen Genuss bestimmt (2022).
Auszeichnungen: Tre Bicchieri im Gambero Rosso; Slow Wine.
Tipp: Dazu passen auch unsere hervorragenden Olivenöle und unsere Balsamessige, die wie zu Grossvaters Zeiten ohne künstlichen Zucker und Zusätze produziert werden.
