Brunello di Montalcino 2016/2017
Toskana
Brunello di Montalcino 2016/2017
C. Ferrero
Brunello di Montalcino docg
14,5%
75 cl
Warum er: Im Glas empfängt uns ein Rubinrot mit dunkler Tiefe. Die Tannine sind präsent, aber wunderbar verpackt in einen kräftigen Körper. In der Nase und am Gaumen ist sehr fassig-würzig, hervorgerufen durch den zweijährigen Ausbau im grossen Holzfass. Im Abgang ist er sehr lang, warm und nobel.
Passt zu: gut gewürztem Braten, Wild, reifem Käse.
Lagerung: 10 Jahre.
Die Produzentin: Das Weingut Ferrero wurde von einem Schweizer gegründet, der bei den grössten Brunello-Weingütern gearbeitet hatte. Nach seinem frühen Tod übernahm seine Frau Claudia Ferrero den Betrieb. Das Weingut ist nur etwa 4 Hektar gross und umgeben von einem der grössten Brunello-Produzenten überhaupt.
Tipp: Dazu passen auch unsere hervorragenden Olivenöle und unsere Balsamessige, die wie zu Grossvaters Zeiten ohne künstlichen Zucker und Zusätze produziert werden.
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