Croceferro 2022 Etna rosso bio
Süditalien
Croceferro 2022 Etna rosso bio
Generazione Alessandro
Etna rosso doc
13%
75 cl
Insekten- und Pilzbekämpfung nur mit Kupfer und Schwefel.
Warum er: Funkelnder Rubinrot im Glas. Elegant-floreale Noten wie beispielsweise nach Rosen, zarte Fruchtnoten nach wilden Erdbeeren und Granatapfel und im Abgang die typischen Mineraltöne, wie sie in vielen guten Etna-Weinen zu finden sind. Es ist ein eher leichter Wein, die Tannine sind präsent, aber zart. Der Ausbau fand im grossen Eichenfass statt, kein Barrique. Der Alkoholgrad von 13% ist typisch für die Weine aus kühler Höhe.
Lagerfährigkeit: - 2030 und mehr.
Passt zu: Pasta an roter Sauce, mittelgereiftem Käse, asiatischen Speisen mit Schärfe.
Tipp: Dazu passen auch unsere hervorragenden Olivenöle und unsere Balsamessige, die wie zu Grossvaters Zeiten ohne künstlichen Zucker und Zusätze produziert werden.
Der Wein ist unterwegs zu uns.
