Barolo 2019 Cannubi G.B. Burlotto (ev. ab Frühjahr 23)
Piemont
Barolo 2019 Cannubi G.B. Burlotto (ev. ab Frühjahr 23)
G.B.Burlotto
Barolo docg
14%
75 cl
Warum er: Dieser Barolo kommt aus der gleichnamigen Gemeinde Barolo im Piemont. Die Barolo-Lage Cannubi gilt als eine der besten. Wie für die meisten Barolo gilt aber auch für den Cannubi: In jungen Jahren ist er nicht einfach zugänglich, das ist so. Nach einigen Reifejahren (rund sieben Jahre sollten Sie sich gedulden) finden Sie aber in ihrem Glas einen Barolo von unglaublicher Eleganz und Raffinesse, dessen feine Tannine dem Wein die nötige Struktur geben und der im Abgang ungeheuer lang ist. Er wird im grossen Eichenfass ausgebaut, die Rebstöcke gedeihen auf sandigem Boden, im Gegensatz zu seinem Bruder Barolo Acclivi.
Passt zu: Fleisch, üppigem Mahl, ein Winterwein.
Der Produzent: G.B.Burlotto ist ein Weingut, das von einem italienischen Militär vor langer Zeit gegründet wurde.
Tipp: Dazu passen auch unsere hervorragenden Olivenöle und unsere Balsamessige, die wie zu Grossvaters Zeiten ohne künstlichen Zucker und Zusätze produziert werden.
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