Barbera d'Alba 2018

Warum er: Weil er kein Bad im Barrique genommen hat, was meiner Ansicht nach den meisten Barbera nicht so gut bekommt. Stattdessen war er lediglich eine Weile im Stahltank. Frische Frucht und gute Säure runden diesen Barbera ab. Typisch für den Barbera: Er hat wenig Tannine. Diese Flasche weist ein optimales Preis-Leistungsverhältnis auf. Lagerzeit: 5 Jahre.

Passt zu: leicht gekühlt als Aperitiv, gut gewürzter Pasta (z.B. mit Hackfleisch, aber wenig Tomaten, da diese zu süsslich sind), Risotto.