Barolo Zinzasco 2020

Warum er: Dieser Barolo zeichnet sich durch seine gute Fruchtstruktur und ein feines Säuregerüst aus - ein absolut harmonischer Wein. In der Farbe tendiert er leicht ins Orange. Dieser Farbton entsteht nach dem Ausbau im Holzfass. Diego Morra verzichtet auf die kleinen Barrique-Fässer, sondern setzt voll auf die riesigen Eichenfässer mit etwa 3000 Liter Fassungsvermögen. Dadurch reifen seine Weine in perfekter Umgebung heran, mit einer guten Tiefe, aber ohne allzu üppig zu geraten.
Das Traubengut stammt zu 75% aus dem östlichen Barolo-Gebiet von La Morra und zu 25% aus Verduno. Aus beiden Lagen stammen die eher weichen und runden Barolo-Weine, während im westlichen Gebiet um Serralunga d'Alba die härteren Barolo herkommen.
Passt zu: Fleisch, Braten, gut gereiftem Käse.