Franciacorta Rosé
Lombardei
Franciacorta Rosé
Cavalleri
Franciacorta docg
12,5
75 cl
Warum er: Weil er unglaublich elegant ist. Seine Säure und die zarten Fruchtnoten geben ihm etwas beinahe Vollkommenes. Die Säure ist gebändigt. Er ist sehr trocken. Dieser Franciacorta Rosé gehört zu den besten, die ich kenne. Die Besitzerinnen des Weinguts Cavalleri sind die beiden gleichnamigen Schwestern Maria und Giulia. Giulia ist eine imposante Norditalienerin, die dem Franciacorta-Konsortium immer wieder auf die Pelle rückt, wenn dieses zu lasche Produktionsvorschriften erlässt. Denn die Cavalleris haben sich voll dem biologischen Weinbau verschrieben und bewegen sich gar in Richtung Biodynamie. Das ist im Franciacorta-Gebiet in der Lombardei noch nicht so verbreitet.
Lagerpotential: bis 2025.
Passt zu: Apero, Fisch, hellem Fleisch, kurz gebratenem Fleisch, mittelgereiftem Käse, chinesisch süss-saurem Essen.
Tipp: Dazu passen auch unsere hervorragenden Olivenöle und unser Aceto Balsamico, das ohne Zuätze und künstlichen Zucker wie zu Grossvaters Zeiten produziert wird.
Es hat genügend an Lager für eine Zeitnahe Lieferung
