Charmes-Chambertin 2019 Gran Cru
Burgund
Charmes-Chambertin 2019 Gran Cru
Taupenot Merme
Charmes-Chambertin aoc
14,5%
75 cl
Insekten- und Pilzbekämpfung nur mit Kupfer und Schwefel.
Warum er: Dieser Wein ist wunderbar präzise. Sie nehmen die Fruchtnoten wahr, die Mineralität und die ziselierten Tannine. In einer zweiten Runde vermählt sich alles zu einer einzigen perfekten Komposition mit sehr langem Abgang. Ein Prachtswerk der Domaine Taupenot-Merme.
Lagerung: ab 2025 trinkreif bis 2033.
Passt zu: Fleisch, warum nicht roter Pasta mit nur Gemüse drin?, mittelgereiftem Käse.
Der Produzent: Virgnie und Romain Taupenot, die beiden Geschwister, haben ihre Domaine ganz weit nach oben in der Hitparade der Côte de Nuits gebracht.
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Tipp: Dazu passen auch unsere hervorragenden Olivenöle und unsere Balsamessige, die wie zu Grossvaters Zeiten ohne künstlichen Zucker und Zusätze produziert werden.
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