Clos de Rochebonne 2018
Beaujolais
Clos de Rochebonne 2018
Chateau Thivin
AOC Beaujolais blanc
13%
75 cl
Insekten- und Pilzbekämpfung nur mit Kupfer und Schwefel.
Warum er: Château Thivin überzeugt seit Jahrzehnten mit hoher Weinqualität. Dieser Weisswein kommt aus dem südlichen Beaujolais. Noch vor wenigen Jahren wurde hier praktisch nur die Gamay-Traube angepflanzt, um die enorme Nachfrage nach Beaujolais Nouveau zu befriedigen. Doch seit den 90er Jahren ist die Nachfrage nach diesem Wein eingebrochen. Heute setzen die Weinproduzenten wieder mehr auf Qualität - und haben dabei festgestellt, dass die rötlichen Sandböden bei Brouilly samtig-harmonische Weissweine ergeben können mit zarten Noten nach Zitrusfrüchten und Aprikose - so wie der "Clos de Rochebonne" vom angesehenen Weingut Château Thivin bei Brouilly.
Passt zu: als frischer Apérowein, Geflügel, Pasta mit weisser Sauce.
Lagerfähig: 5 Jahre.
Tipp: Dazu passen auch unsere hervorragenden Olivenöle und unser Aceto Balsamico, das ohne Zusätze und künstlichen Zucker wie zu Grossvaters Zeiten produziert wird.
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