Biologico 0,5 lit. 2023 (ab Dez. 23 wieder)

Wie es riecht: Dieses kostbare Bio-Öl von Graziano Decimi weist eine perfekte Balance zwischen Schärfe und Bitterkeit auf. Es riecht nach Disteln, grünen Oliven und frisch geschnittenem Gras.

Passt zu: Fleisch, gebratenem Gemüse, Mozzarella, Vanille-Glacé.

Der Produzent: Graziano Decimi war Bauunternehmer. Dann schloss er sein Unternehmen und wurde Olivenölbauer. Er gehört unterdessen zu den Besten in ganz Italien, holt zahlreiche Preise im In- und Ausland ab. Viel macht er sich nicht daraus. Er will einfach perfektes Olivenöl produzieren - ohne Fehlaromen. Deshalb schliesst er sich Ende Oktober für einen Monat in seine Mühle ein, um auf dieses Ziel hinzuarbeiten. Jedes Jahr auf's Neue. Es gelingt ihm immer.Damit das Olivenöl ganzjähri frisch bleibt, kühlt er eine zweite Charge ab und füllt diese erst im Mai ab. So hat die Kundschaft immer sehr frisches Olivenöl.